Pour 6 à 8 personnes
Pour le savarin :
4 oeufs
60 g de sucre
130 g de farine
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de lait
½ sachet de levure
Sirop :
100 g de sucre
35 cl d'eau
Décor :
50 g de nutella
400 g de fritures et oeufs en chocolats
Sur une base de savarin chocolaté, ce gâteau très simple sera parfait pour votre table de Pâques. Les enfants vont adorer !

Auteur :
Marie-Laure Tombini

Préparation pour : Gâteau nid de pâques

1. Séparez le blanc des jaunes des oeufs.
2. Fouettez les jaunes avec le sucre. Incorporez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.
3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement en plusieurs fois à l’appareil précédent.
4. Versez dans un moule à savarin beurré et faites cuire 35 min environ dans le four préchauffé à 180°C.
5. Démoulez le savarin au sortir du four puis replacez-le tout chaud dans son moule pendant la préparation du sirop.
6. Faites bouillir l’eau avec le sucre pendant 5 min pour faire un sirop. Versez aussitôt sur le savarin chaud, toujours dans son moule.
7. Laissez reposer 1 à 2 h. Quand le savarin est entièrement imbibé, démoulez-le sur le plat de présentation.
8. Garnissez un cornet à décor de nutella et décorez le gâteau.
9. Garnissez le centre de chocolats ou d’autres douceurs.


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