- 1 roti de porc 1,200 kg
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail (épluchées et entières)
- PDT en tranches
- 1 ou 2 tomates fraiches
- 1 cube bouillon de volaille
- 1/2 verre de vin blanc
- 2 petits verres d'eau
- aromates selon goût (ciboulette, thym, laurier, herbes de provence, sauge etc...)
- 4 CS de cancoillotte

La préparation est rapide !
- Mettre oignons et pdt au fond de la cuve
- Dégraisser (comme on peut) le gras du roti sous la ficelle
- assaisonner de sel (peu) et poivre le roti et le poser sur les légumes
- tartiner le dessus de cancoillotte
- Émietter le cube de bouillon et mettre les liquides avec les aromates choisies
- Ajouter 3 CS ou plus de cancoillotte autour du roti

Faire mijoter 5h30 en low environ ou 4h en high je pense

recette supertoinette qui provient de violaine1