Pour 4 personnes

Munster (220 grammes)
1 Poivron rouge
4 Courgettes
Beurre
Sel
Poivre


Beurrez au pinceau 4 moules à crème brûlée.

Préchauffez le four, thermostat 7.

Détaillez 1/4 du poivron en fines lamelles puis placer quelques-unes en étoile au fond du moule.

Coupez les courgettes en fines rondelles, puis placez-en la moitié disposée en rosace au fond de chacun des moules.

Mettez ensuite le munster et terminer par une nouvelle rosace de courgettes.

Posez 2 noisettes de beurre sur chaque moule, couvrez d'une feuille d'aluminium et placez à à mi-hauteur dans le four chaud pendant 30 minutes.
Retirez alors la feuille d'aluminium puis laissez cuire encore 15 minutes à découvert.

Démoulez sur une assiette et servez chaud.
source patricia