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 Noix de St Jacques au Pineau

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MessageSujet: Noix de St Jacques au Pineau   Noix de St Jacques au Pineau I_icon_minitimeVen 21 Juin - 12:37
Ingrédients pour 4 personnes:

- 10 à 12 noix de St Jacques
- Beurre
- huile d'olive
- 2 échalottes
- 1/3 d'un verre de pineau
- Crème Fraîche 20cl
- fleur de sel

préparation:

nettoyer vos Noix de St Jacques à grande eau, puis les mettre sur un papier absorbant. Coupé les échalottes finement puis les mettre à cuire dans une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive, réserver, faire cuire dans une noix de beurre les Noix de St Jacques 2mn de chaque côté) puis les déglacer au Pineau ajouter la crème frâche, saler, poivrer.

servir avec des linguines ou spaghettis y ajouter les noix de St Jacques à la dernière minute puis dessus de la fleur de sel.

Recette de Didine94

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MessageSujet: Re: Noix de St Jacques au Pineau   Noix de St Jacques au Pineau I_icon_minitimeVen 21 Juin - 12:38
merci ma didine je la tente en aumonière

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MessageSujet: Re: Noix de St Jacques au Pineau   Noix de St Jacques au Pineau I_icon_minitimeVen 21 Juin - 12:40
très bonne recette

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