Le Palais des Gourmandises
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Le Palais des Gourmandises

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 gratin de st jacques

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Invité



MessageSujet: gratin de st jacques    Ven 21 Juin - 12:46

1 kg de noix de st jacques avec ou sans corail
100g de petites crevettes roses décortiquées
2 gousses d'ail
1/3 vin blanc de cuisine
crème fraîche
jus de citron
curry
chapelure
sel
poivre du moulin
noisette de beurre - Faire revenir dans un peu de beurre l'ail émincé jusqu'à ce qu'il blondisse.
- Ajouter les noix de st jacques et les faire également dorer.
- Saupoudrer de curry et ajouter votre jus de citron ainsi que le vin blanc.
- Y ajouter votre crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Retirer du feu et ajouter les crevettes.
- Dans un plat allant au four verser toute la préparation.
- Saupoudrer légèrement le dessus de chapelure.
- Enfourner juste avant de se mettre à table 5 mn thermostat 160.



par cocci




mettons de la couleur dans nos assiettes,un zeste d'amour aussi



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gratin de st jacques

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