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MessageSujet: Risotto au gorgonzola    Risotto au gorgonzola I_icon_minitimeSam 31 Aoû - 10:56
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Risotto au gorgonzola

  • Type de plat : Plat principal
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Calories : Elevé
  • Pays : Italie
  • Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tasses de riz spécial risotto
  • 4 tranches de jambon cru
  • 3 poires
  • 1 échalote
  • 5 cl de vin blanc
  • 80 cl de bouillon de volaille
  • 100 g de gorgonzola
  • 200 g de crème • sel, poivre

Etapes de préparation

  1. Pelez les poires, coupez-les en cubes et faites-les dorer à la poêle. Réservez.
  2. Faites suer l'échalote pelée et hachée dans une grande casserole, ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. Versez le vin blanc, remuez bien, versez 1 petite louche de bouillon et remuez jusqu'à absorption du liquide. Répétez l'opération jusqu'à la fin du bouillon. Ajoutez le gorgonzola et la crème, salez et poivrez.
    4 Servez accompagné des dés de poires réchauffés et le jambon cru.









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MessageSujet: Re: Risotto au gorgonzola    Risotto au gorgonzola I_icon_minitimeSam 31 Aoû - 20:48
rho lalala une tuerie ça merci
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MessageSujet: Re: Risotto au gorgonzola    Risotto au gorgonzola I_icon_minitimeSam 31 Aoû - 20:48
rho lalala une tuerie ça merci
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MessageSujet: Re: Risotto au gorgonzola    Risotto au gorgonzola I_icon_minitimeDim 15 Sep - 10:18
:b17:  ma belle Orchidée j’adore le risotto et en plus comme ça!!! 
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MessageSujet: Re: Risotto au gorgonzola    Risotto au gorgonzola I_icon_minitime
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