ingredients pour 4 personnes


- 600 g de saint-nectaire
- 12 tranches de pain de mie
-2 oeufs
- 1 tomate
- 200 g de noisettes en poudre
-200 grammes de c hapelure
- 4 noisettes
- feuilles de salade en chiffonnade

* taillez le st nectaire en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. otez la croute.
découpez trois tranches en dés. coupez les autres en deux, trempez les dans les
oeufs battus, puis roulez les dans la poudre de noisettes et la chapelure mélangées

* coupez le pain de mie avec un emporte-pièce rond de 8 cm de diamètre. montez
ensuite l'hambougnat: pain, salade, rondelle de tomate, st nectaire, pain, dès
de st nectaire et noisette entière

* passez au four 3 minutes à th 6/7(200°)
* servez avec une salade à votre gout

un conseil vin: chardonnay cuvée prestige 2011, cotes d'auvergne b lanc, domaines sauvat

recette prise sur téléloisir

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