Le Palais des Gourmandises
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puis vous avez le choix soit le coin détente pour le bonjour , les votes, et autres posts
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Le Palais des Gourmandises

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  pintade façon lilou

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Lilou
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MessageSujet: pintade façon lilou   Dim 22 Déc - 13:45

ingrédients:

 1 pintade d'un kg 800 environ
 3 cuillères à soupe de crème f raiche+ trois autres
 6 tranches de pain d'épice
 6 pommes  golden
  des fines herbes
  du sel du poivre
  du beurre ou de la margarine



  nettoyer la pintade
  saler et poivrer l'intérieur
  dans un saladier mélanger le pain d'épices émietté avec 3 cuil de crème fraiche
  ajouter 3 pommes coupés en petits  dés
  farcir la pintade du mélange ci dessus

  saler poivre l'extérieur de la pintade, ajouter quelques fines herbes, un peu de matière grasse
 
 mettre à four préchauffé 1/2 heure th 5/6, arrosez en tre deux

 ensuite coupez le reste des pommes en quartier sans éplucher, ajouter les trois autres
 cuil de crème fraiche arrosez la pintade et les pommes

 laissez cuire environ 1/2 heures en baissant  à th 4/5


 et voilà servez avec des  potatoes maison: pdt grenailles lavées et coupées en deux, parsemées d'herbes de provences et de sel de guérande au poivre de séchuan


 un dé lice essayez vous m'en direz des nouvelles


lilou











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Vevette17
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MessageSujet: Re: pintade façon lilou   Jeu 13 Fév - 8:43

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pintade façon lilou

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