Ingrédients (2 personnes):

600g de palette de porc
2 cuillères à soupe de moutarde
10cl de porto et 1 verre d'eau
Sel, poivre, curry, ail,échalotes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine

Préparation:

Coupez la palette en petits cubes assez régulier. Faites revenir la viande dans une cocotte avec l'ail et l'échalote hachée dans l'huile d'olive. salez poivrez. Lorsque la viande est légèrement dorée ajoutez la moutarde puis la farine. Mélangez bien. Arrosez avec le porto et le verre d'eau laissez mijoter 40mn. Servir avec des pommes de terre vapeur rajoutez-les le temps de réchauffer le plat.

Mots-clés: Mijoté de porc moutarde/porto, porc


les foodies partage de recette Publié par vece helena

un régal