Etapes de préparation

1 Décortiquez les berniques et éliminez la tête et le tube digestif, conservez que le pied. Rincez la chair et piquez les pieds à l’aide d’un petit couteau pointu pour les attendrir un peu.
2 Lavez et effeuillez le thym. Mixez le beurre et le thym, poivrez.
3 Enfilez chaque bernique sur une petite pique de bois. Faites cuire les brochettes dans une poêle antiadhésive avec le beurre de thym 10 min en les retournant à mi-cuisson. Servez les brochettes à l’apéritif.



Cette recette est aussi présente dans Chou-fleur , Buffet , Apéro dinatoire , Recette facile , Recette rapide , Recette originale , Amuse-gueule
Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de berniques
• 1/2 botte de thym en fleur
• 50 g de beurre demi-sel
• poivre

Calories = Moyen
cuisineactuelle.fr

Ouahh , jamais fait je note;

dis nous quoi jamais fait non plus celle ci

Ben oui je n'ai jamais fait cette recette !!