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 crostini de jambon et brésaola

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Lilou
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Lilou

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MessageSujet: crostini de jambon et brésaola   crostini de jambon et brésaola I_icon_minitimeDim 17 Mai - 12:41

Facile
Préparation
1 h
Cuisson
5 min
Prix
Abordable
Recette de :
Hector Barotoqui/PRISMAPIX
Etapes de préparation

1 Pétrissez les 2 farines avec l'huile, 10 g de sel et de l'eau. Etendez finement la pâte et coupez-la en carrés. Enfournez 5 min th. 6 (180 °C).
2 Assaisonnez le mascarpone avec la ciboulette, le zeste de citron, sel et poivre.
3 Etalez cette crème sur la moitié des croûtons et déposez les tranches de bresaola.
4 Etalez une petite couche de moutarde sur le reste des croûtons et ajoutez des tranche de jambon de Parme. Servez sans attendre.

crostini de jambon et brésaola Crosti10
Cette recette est aussi présente dans Buffet , Apéro dinatoire , Recette facile , Recette italienne , Amuse-gueule
Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches fines de jambon de Parme
• 4 tranches fines de bresaola
• 100 g de mascarpone
• 250 g de farine de blé
• 250 g de farine de maïs
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 50 g de moutarde douce
• 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuil. à café de zeste de citron haché
• sel, poivre

Calories = Moyen

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crostini de jambon et brésaola

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