Lilou
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 |  Sujet: poires aux huiles essentielles de fleur  Dim 17 Mai - 18:54 | |
| Etapes de préparation1 Préparez un sirop. Mélangez 1 l d’eau froide avec le jus de citron et le sucre en poudre. Laissez bouillir 5 min. Plongez les poires pelées dans le sirop bouillant et maintenez à frémissements 20 min sur feu doux. Laissez les fruits refroidir dans le sirop.
2 Fouettez la crème liquide. Quand elle est presque ferme, incorporez le sucre glace et le jus d’orange en continuant à fouetter. Réservez au frais.
3 Mélangez 10 cl de sirop avec l’huile essentielle de lavande. Versez sur les poires égouttées placées dans des verrines. Dégustez aussitôt décoré de copeaux de chocolat et aromatisé de chantilly à l’orange. cuisineactuelle.fr Cette recette est aussi présente dans Poire , Buffet , Réception , Eté ,Automne , Recette en verrine , Recette originale , DessertIngrédients pour 4 personnes• 4 poires
• 250 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre glace
• 1 cuil. à café de jus d’orange
• le jus d’1 citron
• 1 goutte d’huile essentielle de lavande
• 15 cl de crème liquide
• copeaux de chocolat
Calories = Elevé |
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