pour 1 pizza: -1 pâte à pizza
-1 kg d'endives
-1 chorizo
-1 pot de crème fraîche
-gruyère râpé
-poivre et sel
-1/2 sucre


*faites cuire vos endives,sans les coeurs, avec un peu de sel et 1/2 sucre pour adoucir l'amertume,
à l'eau ; égouttez les longtemps pour qu'il n'y est plus d'eau du tout
* étalez votre pâte à pizza
*déposez une ou deux cuil à soupe de crème fraîche sur le fond de pizza
*ensuite mettez les endives, un peu de poivre
*remettez une cuil de crème fraîche
* coupez le chorizo en tranches et déposez les sur la pizza
*parsemez de gruyère râpé
*enfournez à 200° 20 à 25 min
recette de lilou