Préparation : 15 min
Cuisson : 2 x 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de viande de boeuf hachée
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 1/2 boursin ail et fine herbe
- 15 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère rapé


Préparation :

Dans un premier temps faîtes revenir la viande hachée dans une sauteuse.
Pendant ce temps lavez et épluchez les courgettes (laissez la moitié de la peau), ajoutez-les à la viande hachée en les coupant en petits morceaux.
Faites de même avec les tomates en laissant la peau.
Laissez cuire environ 15 minutes à couvert.

Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7)et faîtes précuire quelques minutes la pâte préalablement étalée dans le plat à tarte.
Pendant ce temps mettez dans un bol le demi Boursin, la crème fraiche et écrasez grossièrement le Boursin, ajoutez le tout dans la sauteuse et mélangez.
Laissez 5 minutes sans couvrir en remuant de temps à autre.

Sortez la pâte précuite et versez la préparation dans votre plat à tarte.
Ajoutez le gruyère rapé et remettez au four une vingtaine de minutes toujours à 200°C.
Dès que la tarte est légèrement dorée, servez aussitôt.
recette de cyndie