Pour 2 personnes

Cuisson : 20 min
Niveau :
Coût : € € €

Ingrédients

* 350 g de pâte feuilletée prête à cuire
* 3 ou 4 pommes à chair ferme et acidulée (Granny Smith)
* Un peu de sucre en poudre
* Un peu de gelée de pomme








Préparation


1. Abaissez la pâte sur 3 ou 4 millimètres d’épaisseur et découpez-la en forme de cœurs. Creusez-en un peu le centre en vous efforçant d’en relever le bord tout autour, « chiquetez-le » (entaillez-le de traits de couteau, peu profonds et régulièrement espacés).
2. Passez le centre à la gelée de pomme à peine fondue et placez-y des demi-tranches de pomme, très fines et bien régulières. Saupoudrez d’un peu de sucre.
3. Laissez reposer pendant que le four chauffe réglé sur thermostat 8 (250 °C). Placez-les sur une plaque de cuisson simplement aspergée d’eau et faites-les cuire 20 minutes environ.
4. Attendez qu’elles soient un peu refroidies pour les passer de nouveau à la gelée de pomme fondue.


Accord vin : Champagne

Remarque : Si vous garnissez votre plaque de cuisson d’une feuille de papier silicone « spécial pâtisserie », vous serez sûre que vos tartelettes ne courent pas le risque de coller.


source recettesdecuisine.tv

:bi13:

l'est tout beau ton merci