Le Palais des Gourmandises
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 crème de céleri

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Lilou
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MessageSujet: crème de céleri   Sam 16 Oct - 16:29


pour 4 personnes

1 céleri branche
10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
1/4 l de lait écrémé
1/4 de bouquet de persil ciselé
sel et poivre

Préparez le céleri : épluchez-le et ôtez lui les feuilles et les fils. Emincez les branches.

Dans une cocotte antiadhésive, versez 1/4 l d'eau chaude. Ajoutez le céleri émincé, du sel et du poivre. Laissez cuire à couvert 12 min.

Passez la préparation au mixeur. Puis versez la crème et le lait. Réchauffez 1 min. Parsemez de persil et servez bien chaud.

recette de patricia




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crème de céleri

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