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 Mascarpone à l'avocat et au citron vert

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didine
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MessageSujet: Mascarpone à l'avocat et au citron vert   Lun 18 Oct - 11:45

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients


pour Mascarpone à l'avocat et au citron vert

2 avocats mûrs
250 g de mascarpone
2 citrons verts
2 tomates
paprika
6 brins de ciboulette
sel, poivre


Préparation

pour Mascarpone à l'avocat et au citron vert

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.
Ecrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
Pressez le jus des citons verts.
Arrosez l’avocat du jus des citrons et mélangez.
Réservez au frais.
Portez à ébullition une casserole remplie d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.
Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.
Dans un saladier, mettez le mascarpone ajoutez l’avocat, mélangez, salez et poivrez.
Lavez, séchez et coupez la ciboulette en deux.
Répartissez dans les cuillères le mascarpone à l’avocat, puis les dés de tomates, saupoudrez de paprika et décorez de ciboulette.
Servez frais.



recette "Cuisine de AZ"



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Mascarpone à l'avocat et au citron vert

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