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 soupe au potiron, saveurs coco, curry

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Lilou
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MessageSujet: soupe au potiron, saveurs coco, curry   Dim 2 Jan - 15:32

Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 45 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

- 1 oignon
- Du potiron (j'ai pas pesé)
- 2 carottes
- 400 ml de lait de coco
- Du bouillon de légumes
- Huile coco - curry
- 1 c. à c. de pâte de curry rouge
- sel de céleri
- Poivre. Préparation:

Épluchez et coupez vos légumes.
Dans une fait tout, faîtes revenir vos légumes avec l'huile coco-curry.
Couvrez ensuite avec le bouillon de légumes et laissez cuire une bonne demi-heure.
Vérifiez que les légumes soit cuit et ajoutez le lait de coco et mixez. Ajoutez ensuite la pâte de curry et mélangez.
Salez et poivrez si il faut.
Servez bien chaud.



Par Pauline Kiwi et p'titchef.com











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soupe au potiron, saveurs coco, curry

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