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 lapin aux poivrons et chorizo

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Lilou
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MessageSujet: lapin aux poivrons et chorizo   Mer 12 Jan - 14:06

Lapin aux poivrons et chorizo
Crédits : Corbis

* Type de plat : Plat principal
* Note de la recette :
* Difficulté : Facile
* Coût de la recette : Abordable
* Temps de préparation : 15 min
* Temps de cuisson : 25 min
* Calories : Elevé
* Pays : France
* Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 morceaux de râbles de lapin
• 150 g de chorizo doux
• 1 boîte de poivrons rouges pelés au naturel
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à soupe de farine
• sel, poivre.
Etapes de préparation

1 Salez, poivrez et farinez légèrement les râbles. Rincez et égouttez les poivrons. Coupez-les en lanières.
2 Chauffez 2 cuil. à soupe d'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les râbles 4 à 5 min. Retirez et remplacez-les par l'oignon émincé. Faites-le fondre 2 min dans le reste d'huile. Ajoutez les poivrons et l'ail pressé. Remettez le lapin dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 15 min à couvert.
3 Retirez la peau du chorizo. Coupez-le en petits dés. Ajoutez-les dans la sauteuse 2 min avant la fin de la cuisson. Servez avec un riz blanc.
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MessageSujet: Re: lapin aux poivrons et chorizo   Mer 12 Jan - 19:58

merciiiii pour la recette
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lapin aux poivrons et chorizo

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