Ingrédients:

150 g de dés de bacon
100 g de fromage (choisissez-en un qui a du goût, type cheddar)
1 cuillère à soupe de moutard à l'ancienne
50 ml de bière blonde
150 g de farine
1/2 sachet de levure
3 œufs
100 ml d'huile d'olive
125 ml de lait
70 g de gruyère râpé (soit un petit sachet de ceux vendus par 3 ^_^)
Sel, poivre Préparation:

1) Coupez le fromage en petits dés puis mettez le dans un bol avec les dés de bacon et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût puis ajoutez la bière et mélangez bien. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner 30 minutes au frais.

2) Mettez la farine, la levure et les œufs dans la cuve de votre robot et battez. Pendant ce temps, faites chauffez le lait et l'huile 30 secondes au micro-onde puis versez petit à petit sur l'appareil tout en continuant de battre. (L'appareil à une consistance assez liquide, proche de la pâte à crêpes).

3) Ajoutez le gruyère râpé et le mélange bacon/fromage avec sa marinade, mélangez délicatement. Remplissez aux 3/4 votre moule à mini-muffin de la préparation et enfournez pendant 10-12 minutes à 180 °.



Par Scarlet rose(lien dnas la rubriques liens de recettes)cuisine addict