cupcake aux spéculoos, glaçage à la cannelle

80 g de Beurre
* 120 g de Farine de Blé
* 2 cuillères à café de Levure Chimique
* 2 Oeufs
* 120 g de pâte de Speculoos
* 80 g de Sucre Semoule

Glaçage

* 10 g de Cannelle en Poudre
* 40 g de Mascarpone
* 40 g de Sucre Glace

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5/6).
2. Dans un fesse de poule, mélangez les oeufs et le sucre semoule à
l'aide d'un fouet pour faire légèrement blanchir le mélange.
3. Ajoutez la pâte de speculoos et le beurre fondu puis mélangez à nouveau.
4. Ajoutez la farine et la levure et mélangez vigoureusement
jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans des ramequins.
5. Enfournez durant 20 minutes environ, puis laissez refroidir.
6. Dans un bol en plastique, mélangez le mascarpone, le sucre glace et la cannelle jusqu'à que le mélange devienne lisse.
7. Recouvrez le cupcake refroidi avec le glaçage à la cannelle et dégustez aussitôt!.

cupcake aux spéculoos, glaçage à la cannelle Photo-35

cupcake aux spéculoos, glaçage à la cannelle Photo-35

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