Ingrédients pour 4 personnes



• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 fines tranches de jambon cru
• 4 œufs
• 10 cl de crème fleurette
• 20 cl de lait
• 20 g de beurre
• poivre



Etapes de préparation



1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette.
2 Battez les œufs, la crème et le lait, poivrez et versez sur le fond de tarte.
3 Coupez les tranches de jambon en fines lanières, répartissez-les sur toute la surface de la quiche.
4 Enfournez 30 min environ, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Servez chaud

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