Ingrédients:

- 1 briquette 20cl de lait Gloria
- 1 pamplemousse
- 1 boîte de crabe
- 2 avocats
- 12 crevettes roses
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 2 cuillères à café de jus de citron
- sel et poivre

Préparation:

1- Egouttez le crabe et émiettez la chair. Pelez le pamplemousse et découpez la chair en petits dés.

2- Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.

3- Montez le lait Gloria en mousse avec un batteur électrique. Ajoutez 1 cuillère de jus de citron en continuant de battre puis le ketchup. Salez et poivrez.

4- Mélangez le crabe émietté avec les morceaux de pamplemousse.

5- Découpez l’avocat en petits morceaux et ajoutez 1 cuillère de citron.

6- Décortiquez les crevettes en conservant les queues.

7- Dressez les verrines de la façon suivante : déposez une couche d'avocat puis le mélange crabe pamplemousse et ajoutez délicatement la mousse par-dessus. Décorez avec 3 crevettes plantées dans la mousse. Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur.

Recette "P'tit chef"

dans mes favoris,merci

voici ma recette :




Ingrédients pour 4 petites verrines:

-1/2 pamplemousse rose
-80 g de miettes de crabe au rayon frais
-1 CS de crème fraiche allégée
- 4 brins de ciboulette
- 1CS de jus de citrons , sel et poivre



Egoutter le crabe et l'assaisonner d'un jus de citron, bien mélanger dans un bol.

Epluchez le pamplemousse en enlevant bien toutes les peaux afin de ne garder que la chair.

Puis dans les verrines, disposez la pulpe du pamplemousse et puis ensuite le crabe.

Dans
un ramequin , mélanger la crème fraiche avec le sel et le poivre;
répartir voter préparation dans les verrines puis ajoutez par dessus la
ciboulette ciselée.

Servir bien frais.

Bon appétit

c'est délicieux aussi comme ça merci vevette