Le Palais des Gourmandises
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Le Palais des Gourmandises

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 burger au bleu

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didine
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MessageSujet: burger au bleu   Jeu 24 Nov - 10:31

Pour 6 personnes



600g de boeuf haché
1 oeuf battu
2 cuil. à soupe de moutarde
2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 Bresse Bleu



Mélanger bien la viande, la moutarde et les herbes hachées. Ajouter l'oeuf battu et bien mêler le tout.

Diviser la viande en 6 portions et façonner des burgers en prenant soin d'insérer dans chacun un morceau de fromage de la grosseur d'une noix. Pour ce faire, j'ai utilisé un cercle à pâtisserie que j'ai posé sur une assiette, j'ai versé une cuil. à soupe de viande, ensuite un morceau de fromage et j'ai recouvert de viande et j'ai tassé à l'aide d'une cuillère à soupe. Ensuite j'ai retiré le cercle.


Faire cuire les burgers au grill quelques minutes, de telle sorte que le fromage soit fondant au milieu.

par Cocci



mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi



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burger au bleu

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