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 Oeufs sur lit de Jambon et ses tomates

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didine
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didine

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MessageSujet: Oeufs sur lit de Jambon et ses tomates    Oeufs sur lit de Jambon et ses tomates I_icon_minitimeVen 23 Sep - 13:35
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tranches de jambon cru
- 8 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'herbes hachées

- 10 cl coulis de tomates

- beurre
- sel et poivre

Préparation :

Mettre le jambon cru découpé en lanières dans une casserole avec de l'eau froide et porter le tout à ébullition 2 min. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 2 min de chaque côté.

Réchauffer le coulis de tomates à part.

Ajouter les oeufs sur le jambon, et laisser prendre le blanc.
Verser entre les jaune le coulis de tomate et servir accompagné de salade verte.

Recette "Marmiton"
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