raclette de la mer

Raclette de la mer

- fromage à raclette (200 g / personne)
- pommes de terre
- crevettes crues
- noix de saint-jacques
- ou tout autre coquillage, crustacé ou poisson cru de votre choix
- tomates, oignons... ce que chacun aime pour agrémenter une raclette
- utiliser de préférence un appareil à raclette avec pierrade ou grill

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
Couper le fromage en lamelles et le présenter sur un plat.
Rincer
les fruits de mer, éplucher les crevettes en laissant le bout de la
queue, couper les noix de saint-jacques en 2 ou le poisson en petits
morceaux fins et les mettre sur un plat.
Chaque convive fait cuire
le fromage dans son poêlon et en même temps le fruit de mer de son choix
sur la pierrade, le grill, ou un autre poêlon s'ils ne sont pas tous
utilisés (ATTENTION : les fruits de mer cuisent très vite).
Verser le fromage fondu sur les fruits de mer cuits et manger avec les pommes de terre.

raclette de la mer 1-46108

par cocci

mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi