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 moelleux au cidre coeur camembert

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AuteurMessage
Lilou
Fondatrice
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Lilou

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MessageSujet: moelleux au cidre coeur camembert   moelleux au cidre coeur camembert I_icon_minitimeSam 18 Fév - 19:49
Pour 6 moelleux (réalisés pour moi dans des moules à muffins en silicone)


- 1/2 camembert (ou du fromage de chèvre)


- 100 g de gruyère râpé


- 3 oeufs


- 60 g de farine


- 100 ml de cidre brut


- 150 ml de lait


- 30 g de beurre doux


- sel, poivre


Préchauffer le four à 210° C.


Dans
une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre coupé en morceaux.
Ajouter le gruyère râpé et mélanger rapidement pour le faire fondre.
Verser le cidre et bien mélanger à nouveau.


Dans
un saladier, battre les oeufs en omelette. Verser progressivement la
farine et fouetter vigoureusement à l’aide d’une fourchette.


Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer.


Couper le 1/2 camembert en 6 parts. Répartir la préparation dans 6 moules et déposer 1 part de fromage au centre de chacun.


Enfourner et faire cuire 20 petites minutes.

par cocci
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