Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
  
• 100 g de tomates confites
  
• 125 g de ricotta
  
• 1 œuf
  
• 6 feuilles de basilic
  
• Poivre du moulin
  

Préparation :

Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés.

Fouettez
l’œuf avec la ricotta, poivrez légèrement. Coupez les tomates confites
en morceaux, ciselez le basilic et ajoutez les à la préparation.

Disposez cette préparation sur la moitié des carrés et refermez la pâte en triangle. Badigeonnez le dessus de lait.

Faites cuire les feuilletés pendant 25 minutes à 200°.



par cocci