moule a manqué
700g de pommes de terre
50ml d'eau
1 buche de chèvre
10 tranches de coppa
100g de gruyère
3 oeufs
200ml de crème épaisse
sel , poivre
muscade ou piment d'espelette
1 pate feuilleté

préparation

préchauffez le four th 7

épluchez
les pommes de terre, émincez les en rondelles fines et mettez les dans
un plat qui va au micro ondes avec couvercle avec les 50ml d'eau et
faites cuire 10mn puissance 750w

coupez la buche de chèvre en 7 ou 8 morceaux et disposez les dans le fond du moule



recouvrez avec les tranches de coppa et saupoudrez avec le gruyère



recouvrez avec les rondelles de pommes de terre (j'ai salé un peu les pommes de terre )

dans un saladier mettez les oeufs , la crème , le sel , le poivre , la mucade ou le piment et mélangez

versez
ce mélange sur les pommes de terre , recouvrez avec la pate feuilletée
comme une tarte tatin en faisant rentrer la pate tout autour du moule

cuisson 35mn th 7

servez chaud

j'ai fais cuire le gateau un peu avant et je l'ai rechauffé

servez le avec une salade , c'est super bon tout le monde a aimé

si vous n'aimez pas le chévre changez de fromage

par cocci