gâteau normand onctueux et parfumé

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 belles pommes parfumées
- 50 g beurre doux
- 1 verre à liqueur de calvados
- 20 cl crème fraîche
- 3 oeufs
- 80 g sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 100 g farine
- 50 g maïzena
- 1 sach. levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

Epluchez
et découpez les pommes en fines lamelles , faites-les revenir dans le
beurre. Quand elles sont dorées les flamber avec le calva.

Fouettez
les jaunes d'oeufs et les sucres dans une jatte jusqu'à blanchiment.
Ajoutez la farine et la maïzena, la levure, puis la crème et mélangez
bien.

Incorporez les pommes.

Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les. Versez dans un grand moule (forme tarte à bord assez haut), beurré et fariné.

Faites cuire 30 min.

Démoulez tiède, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
[size=9] gâteau normand onctueux et parfumé 7221410

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MIAMMMMMMMMM va essayer ça ta chouquette après le truc!!