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 lasagnes au saumon, pistou et tomates séchées

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Lilou
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MessageSujet: lasagnes au saumon, pistou et tomates séchées   Ven 29 Oct - 17:44

ngrédients:

Pour 4 personnes, un plat d'environ 17x21 cm

Shoppinglist:

Sauce béchamel

400 ml de lait
1 gousse d'ail écrasée
Un petit oignon finement coupé
2 càs de beurre
3 càs de farine
1/2 cube de bouillon de légumes
100 g de parmesan

2 filets de saumon coupés en petits morceaux
Tomates séchées coupées en fines lamelles
Pistou
parmesan
Feuilles de lasagne, j'ai utilisé Barilla "La Collezione" sans precuisson mais je vous conseil des feuilles de lasagne fraîches, le saumon sera parfait. Le mien était un peu trop cuit à mon goût. Préparation:

Faites bouillir le lait avec l'oignon & l'ail. Mettez de côté.
Faites fondre le beurre, poivrez! Ajoutez la farine puis le bouillon & le lait peu à peu en remuant. Laissez mijotez 5 à 8 minutes à feu doux. Rajoutez le parmesan, salez & poivrez. Laissez reposer 10 minutes.

Préchauffez le four à 200°

Graissez les bord d'un plat à four. Versez sur le fond du plat de la sauce béchamel & posez par dessus 2 feuilles de lasagne. Tartinez ensuite les feuilles avec du pistou (beaucoup de pistou), & disposez des lamelles de tomates séchées. Posez encore deux feuilles de lasagne, par dessus la sauce béchamel & quelques morceaux de saumon. Répétez l'opération, pistou, tomates séchées, puis béchamel & saumon. Terminez par deux feuilles de lasagne & la sauce béchamel. Saupoudrez de parmesan.

Vous pouvez aussi mettre un peu de parmesan entre les couches.

Mettez le plat au four environ 30 minutes.

source p'titchef.com











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