Émietter les spéculoos. Mélanger au fouet le fromage blanc et le Philadelphia. Faire fondre 3 fraises avec 3 cuillerées à soupe d’eau sur feu doux, laisser cuire jusqu’à ce que le sirop épaississe, puis retirer du feu et laisser refroidir.
Verser les spéculoos émiettés au fond de 4 verrines, répartir par-dessus le mélange au fromage blanc Philadelphia, napper de sirop de Tagada, et décorer de fraises coupées en deux. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Conseils
+ Déco : utiliser les fraises Tagada classiques pour réaliser le sirop, mais varier les couleurs et les plaisirs en décorant les verrines avec des Pink ou les toutes nouvelles Purple




lefigaro.fr madame