Quantité 4 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 15 min

Ingrédients
pour Omelette aux poireaux et aux cèpes

2 blancs de poireaux
500 g de cèpes
8 oeufs
100 g de féta
2 c. à soupe d'huile

Préparation
pour Omelette aux poireaux et aux cèpes

1) Lavez et détaillez en fines lamelles les blancs de poireaux.
2) Nettoyez et émincez les cèpes.
3) Battez les oeufs.
4) Faites revenir à l'huile, les poireaux et les cèpes, dans une poêle, pendant 8 min en remuant régulièrement, salez et poivrez et réservez au chaud.
5) Versez les oeufs dans la poêle, faites prendre l'omelette à feu moyen, intégrez la feta et les légumes et roulez.



Recette CuisineAZ