Moyen
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Prix
Abordable
Recette de :
Marianne Paquin/PRISMAPIX
Etapes de préparation

1 Passez les blancs de volaille au mixeur. Concassez les cacahuètes. Lavez et ciselez la coriandre. Pelez le gingembre et émincez-le.
2 Mélangez dans un récipient la chair de volaille, les cacahuètes, la coriandre, le gingembre, le piment de Cayenne, 1 cuil. à soupe de lait de coco, l’huile d’arachide et la fleur de sel. Formez des boulettes entre vos mains.
3 Faites cuire les boulettes à la vapeur 10 min. Roulez-les dans la noix de coco râpée. Faites chauffer l’huile de friture dans un récipient réservé à cet usage. Plongez les boulettes dans l’huile 5 min environ en surveillant la coloration.
4 Egouttez les boulettes sur une feuille de papier absorbant et servez aussitôt avec le chutney mélangé à 1 cuil. à soupe de lait de coco.

Cette recette est aussi présente dans Poulet , Buffet , Panier pique-nique , Apéro dinatoire , Recette rapide , Recette originale , Recette exotique , Recette créole , Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes

• 2 blancs de volaille
• 2 cuil. à soupe de lait de coco
• 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide
• 4 brins de coriandre
• 1 cuil. à soupe de cacahuètes épluchées
• 1/2 cuil. à café de fleur de sel
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 cm de racine de gingembre
• 3 cuil. à soupe de noix de coco râpée
• 30 cl d’huile de friture
• 1 cuil. à soupe de chutney

Calories = Moyen

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Facile
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Prix
Bon marché
Recette de :
Prismapix
Etapes de préparation

1 Rincez les artichauts, éliminez les feuilles et le foin. Faites-les cuire 15 min à la vapeur.
2 Mettez les artichauts encore chauds dans un bocal en les serrant bien. Ajoutez l’huile, les aromates, l’ail pelé et le sel. Fermez le bocal hermétiquement et réservez 48 h au réfrigérateur avant de servir.

Astuces et conseils pour Artichauts à l’huile d’olive

Les artichauts à l’huile peuvent se conserver 15 jours au réfrigérateur.


Cette recette est aussi présente dans Familiale , Débutant , Buffet , Apéro dinatoire , Recette facile , Conserve
Ingrédients pour 4 personnes

• 12 artichauts poivrade
• 20 cl d’huile d’olive
• 2 feuilles de laurier
• 2 brins de thym
• 1 cuil. à café de graines de coriandre
• 2 gousses d’ail
• 1 cuil. à café de sel

Calories = Moyen

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alors la tu me prends par les sentiments j'adore

ben ils lont mis dans apéro dinatoire je l'ai mise

ha voui j'avais oublié de cliquer sur nouveau je crois donc je l'ai remise et oublié de l'enlever lol