pour 4 personnes: - 230 g de pâte feuilletée
- 25g de champignon coupés en dés
- 181 g de poulet cuit coupé fin
- 30 cl de sauce béchamel
- sel,poivre


* étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée
* coupez la en cercles de 9 cm de diamètre et posez les sur une tôle à pâtisserie humide
* à l'aide d'une roulette, dessinez en surface, sans couper dans toute l'épaisseur, des ronds
de 5 cm de diamètre
*faites cuire 15 minutes dans un four très chaud à 200°
* laissez refroidir et à l'aide de la pointe d'un couteau, détachez le couvercle central
* faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les champignons
* ajoutez le poulet, la sauce béchamel, le sel, le poivre
* laissez chauffer, mettez la garniture dans les vol-au-vent et servez
source télé loisirs