Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 tortillas (pour fajitas)
- 1/4 de poivron jaune
- 1 petite boîte de tarama
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre râpé
- 1 échalote émincée
- 1 petite boîte de thon
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 pincée de curry
- 6 feuilles de basilic
- 6 feuilles de persil

Préparation :

Egoutter le thon, le mélanger au fromage blanc, aux herbes, à l'echalote et au curry.

Couper le poivron en dés.

Prendre une galette, la recouvrir d'une fine couche de tarama.

Faire une ligne avec la préparation de thon, disposer dessus une petite poignée de carottes, de concombre et une pincée de poivron.
Rouler le tout... Et déguster froid !

source livre de cuisine de lilou