Lilou
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 |  Sujet: poulet mariné en sandwich frais au pain pita  Mar 1 Fév - 15:09 | |
| Préparation : 20 min et 2 heures d'attente 
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour le poulet mariné:
- 2 fines escalopes de poulet coupées en petits dés
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressé
- 1/2 oignon très finement émincé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Pour les sandwichs:
- 2 tomates épépinées et coupées en petits dés
- 1/2 oignon très finement émincé
- environ 40 g de feta émiettée
- quelques feuilles de salade tendre
- 4 à 6 pains pitta nature (selon l'appétit, on en mange facilement 2 mais des fois un "petit" 3ème n'est pas négligeable..)
Pour la sauce:
- 2 yaourts nature
-
2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ail et au persil (à défaut
prendre de la moutarde nature et y ajouter ail et persil)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Mettez
dans un plat assez creux la viande pour qu'elle trempe bien dans les
éléments de la marinade. Versez dessus la sauce soja, l'huile d'olive,
ajoutez l'ail et l'oignon, la ciboulette, salez et poivrez. Il faut
laisser mariner au moins 2 heures à température ambiante (n'oubliez pas
de couvrir votre plat d'un film plastique ou d'un linge!!), si possible
en remuant régulièrement la viande et en la retournant pour qu'elle
s'imprègne bien de marinade recto-verso.
En attendant, pourquoi
ne pas préparer votre sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde,
l'huile d'olive, le sel et le poivre. Reservez au frais.
Faites
cuire votre poulet dans une poêle à feu assez vif pour le dorer un peu,
arrosez bien de marinade avant et même pendant la cuisson.
Mélangez le poulet cuit avec les dés de tomates, l'oignon émincé et la feta.
Ouvrez vos pains pita de façon à pouvoir les garnir avec un peu de salade, puis le mélange au poulet et la sauce au yaourt...
Dégustez sans attendre!
Bon appétit!
marmiton.org
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Invité
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| | Sujet: Re: poulet mariné en sandwich frais au pain pita Mar 1 Fév - 16:00 | |
| super cette recette aussi!!! |
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Lilou
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| | Sujet: Re: poulet mariné en sandwich frais au pain pita Mar 1 Fév - 17:58 | |
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Invité
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| | Sujet: Re: poulet mariné en sandwich frais au pain pita Mar 1 Fév - 19:31 | |
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| | Sujet: Re: poulet mariné en sandwich frais au pain pita | |
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