muffins salés de courgettes au chèvre et basilic

Ingrédient pour 8 muffins environ:

1 courgette verte

1 courgette jaune

100 gr de farine blanche

100 gr de farine complète

1/2 sachet de levure

2 oeufs

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

1/2 buche de chèvre

sel, poivre

10 feuilles de basilic

Préparation:

Préchauffez le four th6 (180°c).

Tamisez la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs,
l'huile,,le lait et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien
lisse. Râpez les courgettes (lavées et essuyées) dedans.
Ajoutez le chèvre en dés et le basilic ciselée,salez, poivrez.
Versez la préparation dans des petits moules à muffins (en silicone pour moi) et cuire 15 mn.

Sortez et dégustez tiède ou froid.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez remplacer le chèvre par du gruyère râpé ou parmesan ou autre?

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Par
carochococo (Voir son site)

ma belle

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