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 tiramisu salé aux endives et agrumes

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Lilou
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MessageSujet: tiramisu salé aux endives et agrumes   tiramisu salé aux endives et agrumes I_icon_minitimeMer 20 Oct - 13:40

pour 4 personnes:

- 3 endives
- 1 citron
- 1 orange
- 1 pomelos
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- sel et poivre du moulin


* ciselez finement la ciboulette et mélangez au fromage blanc
* salez et poivrez et partagez dans les verrines
* épluchez l'orange et le pomelo au couteau,taillez en tranches ou idéalement
prélevez la chair
* émincez finement les endives
* ajoutez au agrumes; salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive et de jus de citron
* répartissez les agrumes sur le fromage puis les endives, décorez d'un brin de ciboulette
*servez frais
livre cuisine de lilou
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