INGREDIENTS PREPARATION

Pour 6 personne(s)


12 tranches de poitrine fumée et/ou jambon blanc
6 tranches de pain de campagne
3 oeufs
50 cl de lait
sel
poivre
une noisette de beurre
gruyère rapé
fromage de chèvre ou tranches de parmesan Coupez votre pain de campagne.
Mélangez bien les trois oeufs.
Incorporez le lait et mélangez.
Salez et poivrez.
Videz le mélange dans un plat et laissez baignez d'un seul côté les tranches de pain pendant 3-4 minutes.
Veillez à ce que le pain ne soit pas trop imbibé.

Pendant ce temps, faites cuire les tranches de poitrine fumée à la poêle.
Une fois les tranches de pain imbibées faites les cuire dans une poêle avec la noisette de beurre.

Vous n'avez plus qu'à dresser vos tranches avec la poitrine, des fines tranches de fromage de chèvre ou de parmesan.

Faites gratiner les tranches préalablement saupoudrées de gruyère rapé dans un plat au four pendant 5 minutes.



SUGGESTIONS ET CONSEILS

Ne surtout pas trop imbiber le pain sinon il sera mou même apres le passage à la poêle.

Accompagnez cette recette d'une salade et d'une vinaigrette légèrement aillée.



par cocci




mettons de la couleur dans nos assiettes, un z este d'amour aussi