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Ingrédients pour 4 personnes:


2 boules de mozzarella (à 125 g)
20 grandes feuilles de basilic
2 c. à soupe de pistaches décortiquées
2 tomates
sel, poivre du moulin
huile d’olive


Préparation de la recette


Egouttez
la mozzarella et coupez-la en 20 morceaux. Lavez et séchez le basilic.
Hachez finement les pistaches. Lavez, épépinez et concassez les tomates.
Posez
sur chaque feuille de basilic un morceau de mozzarella, parsemez de
tomates et de pistaches. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile
d'olive.
par cocci

Mettons de la couleur dans nos assiettes,un zest d'amour aussi