Le Palais des Gourmandises
bonjour et bienvenue sur le palaisdesgourmandises.com


tout d'abord une petite signature de la charte là
http://www.lepalaisdesgourmandises.com/f1-charte

puis une petite présentation afin de mieux se connaitre

http://www.lepalaisdesgourmandises.com/f3-presentez-vous

puis vous avez le choix soit le coin détente pour le bonjour , les votes, et autres posts
http://www.lepalaisdesgourmandises.com/c2-petit-coin-detente

ou le coin d es recettes afin d'y apporter vos petits secrets culinaires ou d'y prendre les notres

à vous de prendre vos marques, bonne visite sur le forum de la convivialité et de la gourmandise
Le Palais des Gourmandises
bonjour et bienvenue sur le palaisdesgourmandises.com


tout d'abord une petite signature de la charte là
http://www.lepalaisdesgourmandises.com/f1-charte

puis une petite présentation afin de mieux se connaitre

http://www.lepalaisdesgourmandises.com/f3-presentez-vous

puis vous avez le choix soit le coin détente pour le bonjour , les votes, et autres posts
http://www.lepalaisdesgourmandises.com/c2-petit-coin-detente

ou le coin d es recettes afin d'y apporter vos petits secrets culinaires ou d'y prendre les notres

à vous de prendre vos marques, bonne visite sur le forum de la convivialité et de la gourmandise

Le Palais des Gourmandises

border=0
 
AccueilAccueil  PortailPortail  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Bonjour Invité comment vas-tu ce  matin?  Un  p'tit  café pour  te  réveiller?
:Tit café: 
Derniers sujets
» booster
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeJeu 6 Déc - 13:55 par {12°S}LE FRANCAIS

» Scoopy
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 20:54 par didine

» Ephémeride , dicton du jour
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 8:30 par Auzelles

» 4eme top site
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 8:08 par didine

» 3 eme top site
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 8:07 par didine

» 2éme topsite
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 8:06 par didine

» 1er top site
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeSam 5 Sep - 8:05 par didine

» Marianne
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeVen 4 Sep - 20:19 par A.nn

» Lapinbleu2
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeVen 4 Sep - 20:18 par A.nn

» Lécho des zamisnautes
 pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeVen 4 Sep - 20:17 par A.nn

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 250 le Lun 21 Oct - 21:31
Meilleurs posteurs
Lilou
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
didine
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
NATHY1952
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
zen-muriel
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
marmotte
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
marianne24
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
Ives
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
Melgibson
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
COLETTE7
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
katia
 pintade à la rhubarbe Vote_lcap pintade à la rhubarbe Voting_bar pintade à la rhubarbe Vote_rcap 
Bonjour Invité comment vas-tu ce  matin?  Un  p'tit  café pour  te  réveiller?
:Tit café: 
PARTENARIAT



-38%
Le deal à ne pas rater :
Ecran PC gaming 23,8″ – ACER KG241Y P3bip à 99,99€
99.99 € 159.99 €
Voir le deal

Partagez
 

  pintade à la rhubarbe

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lilou
Fondatrice
Fondatrice
Lilou

Féminin Taureau Messages : 80450
gastronomes : 262697
mourgandes : 8
Date d'inscription : 15/10/2010
Age : 65
Localisation : nord

 pintade à la rhubarbe Empty
MessageSujet: pintade à la rhubarbe    pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeMar 22 Mai - 9:32

ients :


1 pintade

4 cl. de Rhubarbe (liqueur)

100 gr. de rhubarbe (légume)

fleurs de thym

5 cl. de sauce Pilon

10 baies de genévrier

sel à odeur



Marinade :

10 cl. de eau-de-vie de genièvre

5 dl. de vin blanc

1 oignon

1 carotte

50 gr. d'échalote

2 clous de girofle

1 feuille de laurier

thym

romarin

10 graines de poivre noir








Préparation :


Faire mariner la pintade avec les ingrédients de la marinade
pendant 24 heures au minimum.

Cuire dans une casserole la pintade (égouttée et essuyée) avec
20 gr. de beurre et 20 gr. d'huile assaisonner avec le sel à odeur.



À peine rissolée sur toute les faces verser la marinade, les baies
de genièvre et la sauce Pilon, laisser densifier cuisant à flamme basse.

Dans une poêle cuire la rhubarbe coupée en rectangles dans
50 gr. de beurre, assaisonner avec le sel à odeur.

Dès que la rhubarbe sera cuite flamber à la Rhubarbe (liqueur),
dès que la flamme s'éteint mettre dans le casserole avec la pintade.

Saupoudrer avec les fleurs de thym et servir
Revenir en haut Aller en bas
https://lepalaisdesgourma.superforum.fr/portal.htm
len35
Membres
Membres
len35

Féminin Taureau Messages : 269
gastronomes : 15836
mourgandes : 0
Date d'inscription : 08/08/2011
Age : 41
Localisation : bretagne

 pintade à la rhubarbe Empty
MessageSujet: Re: pintade à la rhubarbe    pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeMar 22 Mai - 17:08

merci je vais l essayer !! je te dirais des nouvelles
Revenir en haut Aller en bas
Lilou
Fondatrice
Fondatrice
Lilou

Féminin Taureau Messages : 80450
gastronomes : 262697
mourgandes : 8
Date d'inscription : 15/10/2010
Age : 65
Localisation : nord

 pintade à la rhubarbe Empty
MessageSujet: Re: pintade à la rhubarbe    pintade à la rhubarbe I_icon_minitimeMar 22 Mai - 18:13

ok
Revenir en haut Aller en bas
https://lepalaisdesgourma.superforum.fr/portal.htm
Contenu sponsorisé




 pintade à la rhubarbe Empty
MessageSujet: Re: pintade à la rhubarbe    pintade à la rhubarbe I_icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 

pintade à la rhubarbe

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» pintade au miel et aux agrumes
» PINTADE VIGNERONNE
» pintade en choucroute
» pintade aux fruits de saison
»  pintade façon lilou
Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Palais des Gourmandises :: pintade, caille etc-