Ingrédients (pour deux tartelettes tatin)
- 1 boîte de thon
- de la pâte brisée
- 5 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 8 olives
- sel, poivre

Préparation
Faire
réduire la sauce tomate et le concentré, mélanger avec le thon égoutté
et grossièrement émietté. Déposer dans les moules à tartelettes
badigeonnées d'huile d'olive (celle de la conserve), ajouter les olives
coupées en 2 ou 3, couvrir d'un cercle de pâte et enfourner à 200°C
environ 15/20 minutes. Laisser tiédir un peu avant de retourner les
tatins et servir avec la salade verte !
par cocci