Entrée
Végétarien
Très facile :
Bon marché :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 cuillères à soupe de brousse fraiche (on peux utiliser du chèvre frais)
- 2 œufs
- 500 g de vert de blettes
- Sel
- Poivre
Préparation : Battre les œufs et le fromage à la fourchette de sorte qe le fromage soit simplement émietté.
Saler et poivrer.
Cuire à la vapeur 10 min les verts de blette, bien les égoutter et les hacher.
Mélanger les blettes hachées et le mélange fromage-œufs.
Verser le mélange dans des ramequins allant au four.
Décorer si vous voulez avec une petite cuillère de brousse au centre.
Faire cuire 25 minutes au bain marie à 160° th 5-6.
Recette "Marmiton"
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Jeu 6 Déc - 13:55 par 
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Sujet: Flan de blettes à la brousse