Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 800 g de filet de poissons (merlan convient bien)
- 2 petites courgettes
- 100 g de ricotta
- 3 oeufs
- 12,5 cl de vin blanc
- 1 tranche de pain (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel
- herbes de provence, poivre


Préparation
de la recette : Chauffer le four thermostat 6
(180°C).
Mixer ensemble les filets de poisson et les courgettes.
Ajouter les autres ingrédients progressivement, si nécessaire, tremper brièvement la tranche de pain dans un peu de lait.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation et cuire 40 min.
Laisser tiédir.
Servir en tranches tièdes ou froides en accompagnant d'un coulis de tomates.

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