TOURTE AUX SARDINES

Invité

Type de plat
TOURTE AUX SARDINES Picto-toque-bis

Entrée
Niveau de difficulté

Facile
Temps de cuisson
TOURTE AUX SARDINES Picto_temps-20min

30 minutes
Temps de préparation
TOURTE AUX SARDINES Picto_temps-15min

20 minutes

Crédit photo :
Sucré Salé

Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients pour 6 personnes :

2 rouleaux de pâte feuilletée
3 boîtes de filets de sardines natures au citron
1 jus de citron
3 c. à soupe de crème fraîche
2 jaunes d'oeuf
Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette Tourte aux sardines

1. Égouttez les filets de sardines dans une passoire. Ecrasez-les à la fourchette, ajoutez le jus de citron, salez légèrement, poivrez et mélangez.
2. Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Détaillez dans la pâte en douze disques à taille de vos moules à tartelette. Tapissez six moules à tartelette de papier sulfurisé et garnissez-les de six disques de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette. Répartissez-y la préparation aux sardines. Recouvrez des disques de pâte restants. Soudez bien les bords en les ourlant. Dessinez des motifs sur le dessus avec un couteau pointu. Faites une petite cheminée au centre des tourtes et placez-y un bout de bristol pour laisser échapper la vapeur.
3. Battez les jaunes d'oeuf à la fourchette et badigeonnez la surface des petites tourtes avec un pinceau. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Au moment de servir, versez un peu de crème fraîche dans les cheminées, après avoir retirez les bristols. Servez aussitôt.

va essayer ça metci

Moi aussi merci Orchidée