BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES

Invité

Type de plat
BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES Picto-toque-bis

Entrée
Niveau de difficulté

BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES Picto-star-1

Facile
Temps de cuisson
BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES Picto_temps-20min

6 minutes
Temps de préparation
BEIGNETS DE CUISSES DE GRENOUILLES Picto_temps-15min

20 minutes

Crédit photo :
Cuisine+

Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients pour 20 pièces :

10 paires de cuisses de grenouilles fraîches
50 g de farine
2 œufs
75 g de chapelure ou panko
1/2 bouquet de persil
2 gousses d'ail
10 cl d'huile de friture
Sel, poivre

Préparation de la recette Beignets de cuisses de grenouilles
1. Avec un couteau, séparez les paires de cuisses de grenouilles, détachez chaque cuisse de la colonne vertébrale puis coupez les pieds.

2. Versez dans un premier bol la farine, dans un deuxième les oeufs préalablement battus et enfin dans un troisième de chapelure et persil coupé finement.

3. Salez et poivrez les cuisses puis trempez-les dans la farine, les oeufs et enfin la chapelure.

4. Faites chauffer l'huile avec l'ail en chemise. Lorsqu'elle est chaude, faites cuire les cuisses. Lorsque la chapelure est uniformément dorée, déposez les cuisses sur du papier absorbant. Servez dans un petit bol.

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