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 pâtes aux aubergines

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MessageSujet: pâtes aux aubergines    pâtes aux aubergines I_icon_minitimeJeu 14 Nov - 12:17
Pâtes aux aubergines

Ingrédients : 3 aubergines 
3 tomates
2 ou trois échalottes
deux gousses d'ail 
de l'huile d'olive
250g de mozzarella
150g de concentré de tomates 
1 c a S de vinaigre
basilic
Pâtes 

* Faire revenir les aubergines (egoutées auparavent dans du gros sel)
dans l'huile d'olive
ajouter les tomates coupées en petits morceaux
les echalottes l'ail 
laisser cuire 15 a 20 minutes feux doux
ajouter le concentré de tomates
le vinaigre
la mozarella coupée en petits morceaux
attendre un peut que le fromage fonde
parsemez de basilic

faites cuire vos pâtes et ajouter votre préparation

bon Appétit 
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Lilou
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MessageSujet: Re: pâtes aux aubergines    pâtes aux aubergines I_icon_minitimeSam 23 Nov - 17:44
merci:b17:
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MessageSujet: Re: pâtes aux aubergines    pâtes aux aubergines I_icon_minitimeSam 23 Nov - 19:11
avec plaisir lilou kissoux 
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MessageSujet: Re: pâtes aux aubergines    pâtes aux aubergines I_icon_minitime
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pâtes aux aubergines

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