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 quiche de violette, asperges en boite et tomates cerises

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Lilou
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MessageSujet: quiche de violette, asperges en boite et tomates cerises   quiche de violette, asperges en boite et tomates cerises I_icon_minitimeDim 15 Juin - 17:43
Ingrédients pour 4 personnes

• 1 boîte d'asperges vertes en conserve
• 2 oeufs
• 1 petit bouquet de violettes
• 20 cl de crème
• 6 tomates cerises
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• sel, poivre
Etapes de préparation

1 Préchauffez votre four à 180 °C. Egouttez les asperges et coupez-les en gros tronçons. Coupez les tomates cerises en 2. Eliminez les tiges des fleurs pour ne garder que les fleurs violettes.
2 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, du sel, du poivre, et la moitié des fleurs de violette.
3 Découpez 6 petits disques de pâte feuilletée et foncez-en mini-moules à tartelette. Sur chaque fond de tarte, placez quelques asperges vertes, 2 moitiés de tomates cerises. Versez la préparation liquide puis parsemez de quelques fleurs de violette.
4 Enfournez pour 25 à 30 min.

Conseils
Les asperges dans le fond des mini-tartelettes peuvent se toucher mais elles ne doivent pas se superposer.
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