Quiche aux asperges et au saumon

Entrée
Facile :
Moyen :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de saumon fumé ou 200 g de saumon frais coupé en dés.
- 300 g de pâte brisée
- 500 g d'asperges vertes
- 25 cl de crème fraîche
- 25 cl de lait
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 3 oeufs
- beurre pour le moule
- sel et poivre

Préparation :

Faites cuire la pâte à blanc 10 mn à four chaud.

Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée 15 mn. Egouttez-les sur un papier absorbant.

Garnissez le fond de tarte précuit avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières.
Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, la crème, la moutarde, le lait, du poivre et un peu de sel.

Versez sur la tarte et laissez cuire 45 mn à four moyen.

Recette "Marmiton"

merci didne
je vais retravailler cette recette façon allégée je pense.

c'est tout à fait possible ma vevette tu remplaces la crème par du fromage blanc ou de la faisselle environ 100gr

exactement et c'est ainsi que je la fait et un peu moins de lait

Merci a Lilou c'est super bon en plus!!!

oula je l'ai faite ce soir mais carrément très allégée !!

1 oeuf entier et 2 blancs
sans pâte
sans crème replacée par une béchamel minceur
sans sel
moins de saumon et moins d'asperges Quiche aux asperges et au saumon 96623

et ben .. .vachement bon Quiche aux asperges et au saumon 759636

tu avais le goût?????

mdrrrrrrrr eh ben t'y vas pas de main morte toi quand tu allèges mdrrrrrrrrrr
le moins bon il est allégé aussi

l'alléger mais avoir un peu de goût ma vevette c'est agréable aussi

vachement bon!!!

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